¿Albóndigas rellenas de queso? ¡Sí, por favor! Cuando lo tradicional se vuelve irresistible.
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Ingredientes
- Para las albóndigas:
- 500 g de carne molida
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- Cubos de queso mozzarella o gouda (alrededor de 1.5 cm de lado)
- Para la salsa cremosa de champiñones:
- 1 taza de champiñones frescos, laminados
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Preparación
El paso a paso de esta receta está en el video: mírelo arriba y cocine con nosotros.