Risotto de Azafrán
Cremoso, elegante y lleno de sabor: Risotto de Azafrán. Un plato clásico que conquista con su textura sedosa y su color dorado. ¡Dale play y aprende a hacerlo en casa!
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Ingredientes
- 1 taza de arroz arborio o carnaroli (arroz especial para risotto)
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras, caliente
- Crema leche
- 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación
El paso a paso de esta receta está en el video: mírelo arriba y cocine con nosotros.