Categoría: Carnes
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Risotto con Carne Molida
Inserción de YouTube Short INGREDIENTES- 1 taza de arroz arborio (especial para risotto)
- 400 g de carne molida (puedes usar ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 4 tazas de caldo de carne o verduras, caliente
- 1 taza de tomates triturados (puedes usar frescos o de lata)
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Un toque de crema de leche
- Perejil fresco picado para decorar
- Opcional: guisantes, zanahorias picadas o espinacas para añadir color y nutrición
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Estofado de res
Inserción de YouTube Short INGREDIENTES- 1 kg de carne de res para estofado, cortada en cubos grandes (recomiendo usar cortes como la paleta o la espalda, que son más sabrosos y se ablandan con la cocción)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas grandes, picadas
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, picados
- 1 taza de vino tinto (opcional, pero recomendado por el sabor que aporta)
- 4 tazas de caldo de res
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de guisantes congelados (opcional)
- 2 cucharadas de harina (para espesar, opcional)
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Lomo y Berenjena al Estilo Gourmet
Responsive Video INGREDIENTES- 1 berenjena
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Los llevamos al horno o airfryer por 15m a 180g
- Lomo de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano molido al gusto
- Aceite de oliva
- Lomo de cerdo previamente sazonado
- Salsa condimentada
- Berenjena
- Cream cheese
- Queso de su preferencia
- Los llevamos al horno o airfryer por 5m a 180g
- Para el montaje se agregó
- El Lomo previamente sazonado
Pico de gallo
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Cacerola de pollo
Responsive Video INGREDIENTES- Aceite de oliva
- 1cda de Mantequilla
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de maíz
- Pollo mechado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de paprika
- Cream cheese
- Yogurt griego al gusto
- Procedemos con el montaje
- Queso mozzarella y gouda
(Puede ser el de su preferencia) - Finalmente lo llevamos al horno hasta gratinar
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Pollo a la King: donde la suavidad del pollo se encuentra con la cremosidad perfecta.
Responsive Video INGREDIENTES- 3 cubitos de mantequilla
- 1/4 de cebolla
- 1 cda. de harina
- 1 taza de leche entera
- 1/4 de taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Pechuga de pollo ya sazonada (sal y pimienta al gusto)
- Cebolla al gusto
- Apio al gusto
- Ají morrón al gusto
- 4 hongos rebanados
- 1 taza de salsa bechamel previamente elaborada
